我是高考毕业生，出来打工签订合同并缴纳社保，那大学开学了会影响应届生身份吗?

打工签订合同并缴纳社保，通常不影响应届生身份。
分析：从法律角度看，应届生身份主要由学籍和教育部门的规定决定，与是否签订劳动合同、缴纳社保无直接关联。只要你在大学注册并正常学习，即便有工作经历和社保缴纳记录，也通常被视为应届生。
提醒：若学校或用人单位对应届生身份有特别要求或限制，且明确与社保缴纳相关，则需留意。若出现此类限制影响你就业或学业，应及时咨询学校或法律专业人士。
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具体操作：
1. **了解学校规定**：首先，查阅学校官方网站或咨询教务处，了解应届生身份的具体定义和认定标准，确保自己的学籍状态符合应届生要求。
2. **准备学籍证明**：若用人单位或相关机构对应届生身份有疑问，可准备学籍证明、学生证等官方文件，以证明自己的学生身份。
3. **沟通解释**：在需要时，与学校、用人单位或相关机构进行沟通，解释自己的实际情况，并提供必要的证明文件。
4. **法律咨询**：若遇到复杂情况或争议，如学校与用人单位对应届生身份认定存在分歧，可寻求法律专业人士的帮助，以确保自己的权益得到保护。

请注意，具体操作可能因学校、地区或具体情况而有所不同，建议根据实际情况灵活调整。
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处理方式：
法律上，应届生身份的认定主要取决于学籍状态，而非工作经历或社保缴纳。常见的处理方式包括：
1. 咨询学校教务处或学生事务部门，了解应届生身份的具体规定。
2. 若用人单位对应届生身份有疑虑，可提供学籍证明或教育部门的相关文件作为依据。
选择方式时，应优先考虑学校的官方解释和指导，以确保信息的准确性和权威性。